1白菜洗净，虾仁去皮洗净。

2白菜切好。

3虾仁切好。

4葱、姜切好。

5食材放在一起，放入所有调料。

6拌匀备用。

7一半开水，一半冷水合面，醒20分钟。

8分成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。

9放入馅料。

10全部包好。

11冷水上锅，大火烧开转中火蒸8分钟。

12出锅。

13面皮柔软劲道，非常好吃。