1小白菜只要叶子切细丝。

2韭菜切小颗粒加盐挤出水分。

3晚中打入两个鸡蛋，加入适量的五香粉和盐，搅拌均匀。

4起锅放油，放入鸡蛋小火翻炒。

5加入小白菜。

6放入黑木耳。木耳要提前泡发。

7放入盐，鸡精，白糖翻炒均匀。再放点韭菜。

8炒好的素菜馅儿。放凉备用。

9抓起一张饺子皮放入馅儿。不要放的太多，不要鼓起来，让他平一点一会儿煎的时候容易熟一点。

10起锅放油油不要太多。

11五成油温放入饺子皮，开最小火。

12把他那小火慢煎至表皮出泡。

13一面煎好再翻另外一面。

14多翻几次，馅儿是炒好的，所以我们只需把皮炒至金黄酥脆就可以了。

15起锅装盘，既简单又美味。