1将南瓜去皮去籽，切成片蒸熟。

2用勺子碾碎成南瓜泥。

3将南瓜泥和面粉混合到一起。

4南瓜泥中本身含有一定的水分，再酌情向面粉里加入适量清水，用筷子轻轻搅拌成絮状。

5用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。

6将韩式泡菜切碎与肉馅混合，肉馅可以提前加一点水搅打上劲。

7加入上述调料和葱花，最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。

8用筷子将馅料搅拌均匀。

9将面团滚成长条。

10揪成均匀的剂子，搓圆按扁，擀成饺子皮。

11取一张饺子皮，在中间舀入馅料。

12将饺子皮对折捏合。

13再将饺子首尾两端捏合。

14下锅煮熟出锅装盘就可以了。