除夕年夜饭|五福饺子

除夕年夜饭|五福饺子
主料
  • 面粉 200克
  • 南瓜 50克
  • 紫甘蓝 30克
  • 木耳 30克
  • 白菜 50克
  • 蘑菇 30克
  • 胡萝卜 20克
  • 豆泡 30克
调料
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 适量
  • 果蔬粉 适量
  • 口味 原味
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
除夕年夜饭|五福饺子的做法步骤
  • 1南瓜去皮、蒸熟、压成泥。

  • 2南瓜泥放入面粉中,合成面团后醒发。

  • 3木耳泡发切成丁。白菜、胡萝卜、豆泡切成丁。蘑菇切丁焯水。

  • 4将五种蔬菜丁混合,搅拌均匀。

  • 5依次加入姜末、油、盐、果蔬粉调成馅料。

  • 6将南瓜面团擀成面皮。

  • 7放入馅料,包成花瓣状。

  • 8大火蒸10-15分钟出锅即可。

  • 9成品。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

热气腾腾的饺子祝福新春小团圆。

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