1面粉加入开水用筷子搅拌均匀，我用的半烫面，后面还加了常温水。

2活成软硬适中的面团静置二十分钟备用嫩西葫洗净。

3切去两头。

4用擦丝器擦成细丝，放入一小勺盐腌一会儿杀出水分。

5虾仁挑去虾线。

6切成小段儿。

7西葫芦丝切几刀，攥干水分。

8鸡蛋炒碎盛出备用。

9葱姜末备用。

10所有食材准备就绪，放入盆里。

11加入香油鸡精五香粉蚝油花生油盐调匀。

12馅儿做好了。

13面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅儿。

14包好饺子。

15放在蒸锅里，大火上汽后蒸十分钟即可关火啦！

16装盘上桌。

17外皮柔软筋道，里面鲜美无比。

18吹弹可破啊！