1普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2猪肉馅适量。
3这个肉馅儿没用水打,因为香芹直接放进去的,含水分多,肉馅中先加入少许生抽,老抽调开入味,再加入香油,鸡精,胡椒粉,五香粉,蚝油,花生油,盐,朝一个方向搅拌均匀。
4葱姜末备用。
5肉馅中加入葱姜末。
6香芹杏鲍菇洗净。
7杏鲍菇切成薄片。
8放入开水锅里面烫一下捞出。
9过凉。
10切成碎末。
11香芹也切成碎末。
12把杏鲍菇碎放进去。
13拌匀。
14加入香芹碎。
15拌匀就可以了。
16面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮,包入馅料。
17锅内注水烧开后放入饺子煮熟捞出来即可食用。
18装盘上桌。
19成品图!
20香喷喷啊!
煮锅