1做水晶蒸饺需这种小麦淀粉。
2取小麦淀粉适量,加水搅拌。
3和成光滑面团。
4面团表面刷油备用。
5鸡蛋打散炒熟。
6韭菜择洗干净,切碎。
7活萝卜切碎。
8韭菜鸡蛋胡萝卜加调料搅拌均匀。
9揉面。
10揪剂子,压饼,擀皮。
11包饺子。
12放入蒸锅,蒸12分钟。
13蒸好了。
14透明。
15成品图。
16成品图。
17漂亮!
炒锅
有的饺子破了,因为小麦淀粉和面揉面擀面都没有普通面粉好弄,包出漂亮的饺子不易,需多练习。