白菜素水饺

白菜素水饺
主料
  • 白菜 适量
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 普通面粉 适量
辅料
  • 姜末 适量
  • 虾米 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 五香粉 适量
  • 生抽 适量
  • 花生油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
白菜素水饺的做法步骤
  • 1普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

  • 2大白菜洗净。

  • 3控水。

  • 4剁碎,加一小勺盐杀出水分。

  • 5韭菜少许洗净。

  • 6切碎。

  • 7鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

  • 8小红虾切碎,姜末备用。

  • 9把白菜攥干,和韭菜炒蛋虾米姜末一起放入盆里。

  • 10加入少许鸡精,香油,五香粉,生抽,盐,花生油。

  • 11朝一个方向搅拌均匀,馅儿就调好了。

  • 12面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮,包入馅料。

  • 13全部包好所有的饺子,下入开水锅里面煮熟即可食用。

  • 14成品图!

  • 15成品图!

使用的厨具

煮锅

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