1材料备齐，鸡腿解冻！葱花，姜切碎。

2面粉，水，盐放入面包机揉面。

3揉成团后静止1个小时。

4鸡腿肉去骨去皮，用绞肉机打成泥。

5加入盐搅拌上劲。

6加入酱油 料酒 糖 拌匀。

7胡萝卜切片焯水1分钟后用绞肉机打碎。

8泡好的木耳也打碎。

9胡萝卜碎，木耳碎，葱花碎，姜末与肉馅拌匀。在加白胡椒粉和香油拌匀即可。

10面团分割成12克/个。

11擀成圆片，包入约20克内馅。

12收紧封口。

13锅内放水，蒸8-10分钟即可。

14晚餐。