猪肉萝卜水饺

猪肉萝卜水饺
馅料
  • 猪肉 适量
  • 萝卜 适量
  • 姜葱 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
饺皮
  • 面粉 200克
  • 2克
  • 95克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
猪肉萝卜水饺的做法步骤
  • 1肉末加入鸡蛋、盐、料酒、老抽搅拌均匀。

  • 2萝卜去皮搅碎。

  • 3搅碎后撒上适量盐腌制片刻。

  • 4去除水分。

  • 5放入猪肉沫。

  • 6加入姜葱。

  • 7加入蚝油、橄榄油和适量盐。

  • 8搅拌均匀。

  • 9面粉加入适量水和盐揉成面团醒面30分钟。

  • 10擀成圆形面皮。

  • 11包入馅料。

  • 12依次包好。

  • 13锅中放入适量水烧开后放入饺子煮熟即可。

  • 14装盘。

使用的厨具

不粘锅

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