白菜猪肉馅饺子

白菜猪肉馅饺子
主料
  • 猪肉 500g
  • 面粉 500g
辅料
  • 白菜 300g
调料
  • 10g
  • 鸡精 5g
  • 生抽 10ml
  • 蚝油 10ml
  • 芝麻油 10ml
  • 五香粉 5g
  • 小葱 10g
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
白菜猪肉馅饺子的做法步骤
  • 1准备好所需原料:金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉,白菜,猪肉。

  • 2面粉中加入适量盐和水活成光滑面团,放置一边裹上保鲜膜。

  • 3猪肉切块放入搅拌机成肉馅。

  • 4白菜倒入搅拌机中打碎。

  • 5肉馅中加入适量姜末。

  • 6加入盐,鸡精,生抽,蚝油,芝麻油,五香粉。

  • 7白菜碎把里面水分攥掉后放入肉馅中。

  • 8用筷子顺时针搅拌均匀。

  • 9面团拿出来揉一下,切成大小等同的剂子,擀成饺子皮后加入适量肉馅包成饺子。

  • 10依次包好所有饺子。

  • 11锅中加水把饺子放入锅中煮熟即可。

使用的厨具

煮锅

小技巧

白菜要把里面的水分攥掉后再放入肉馅中,这样包饺子不会出水。

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