1调好的香菇白菜肉馅。

2包成饺子。

3不粘锅刷油，放入饺子稍煎。

4加入饺子一半高度的水，盖盖煎烧。

5鸡蛋加盐、料酒打散。

6锅中水分快烧干时，倒入蛋液，撒上葱花。

7蛋液凝固即可。