1食材如图。

2排骨放入冷水锅中焯水。

3生姜大葱拍破。

4萝卜削皮切块。

5排骨焯水至水沸。

6捞出排骨用温水冲干净浮末，沥水备用。

7排骨生姜大葱放砂锅里。

8注入适量的清水，然后盖上盖子大火烧开，转小火炖一个小时。

9放入白萝卜翻几下，继续盖上盖子炖四十分钟。

10放少许盐。

11翻均匀即可。

12出锅装碗。

13撒上葱花。