1食材：年糕（已切开）、小青瓜（已清洗）、鸭蛋。

2将鸭蛋打成蛋液。

3将清洗好的小青瓜放在案板上切成滚刀块，待用。

4烧锅倒油烧热，下入蛋液摊成块，用铲子割开。

5接着，合入年糕和切好的小青瓜，加适量的清水煮开。

6然后，加适量的酱油。

7加适量的盐。

8加适量的味精。

9调味翻匀即成。