1先把甲鱼壳于肉分离，用开水烫一下刷掉壳上的一层薄皮。

2肉剁快，过水后，放少量猪油，葱姜边炒一下，大火烧开。

3放入高压锅，小火炖一小时，关火前五分钟放红枣，枸杞，党参，根据自己口味放调味。