1准备食材。

2玉米，葱切段，莲藕切小块，姜切片，胡萝卜用模具切花片。

3排骨适量。

4凉水下锅，绰两滚儿。

5捞出温水冲洗干净。

6砂锅里适量水烧温热，葱姜，绰好的排骨放入，中大火炖二十五分钟。

7玉米，莲藕放入中小火炖二十分钟。

8炖至剩十分钟时，胡萝卜花放入。

9姜末，小葱。

10杯里适量盐，姜末，胡椒粉，鸡精调味，撒上香葱碎点缀。清淡不腻的排骨炖莲藕即成。

11成品。

12成品。