1食材备好。

2西红柿去皮切成小块。

3炒锅到适量油烧热。

4放点姜丝炸出香味。

5姜丝炸焦捞出。

6放入切好的西红柿翻炒。

7加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。

8鸡蛋搅散。

9加点料酒搅匀，去蛋腥。

10西红柿炒软加入适量水煮开。

11撒点白胡椒粉。

12用水淀粉勾芡一下。

13关小火加入蛋液。

14蛋液在锅里搅匀。

15蛋液成碎碎的雪花片关火撒点葱花，淋上香油美味的番茄鸡蛋汤就好了。

16酸酸甜开胃又好喝。