肉末蒸鸡蛋

肉末蒸鸡蛋
主料
  • 鸡蛋 适量
  • 肉馅 适量
辅料
  • 味极鲜 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
肉末蒸鸡蛋的做法步骤
  • 1猪肉剁碎。

  • 2放入味极鲜、酱油、五香粉、盐、鸡精。

  • 3加入淀粉顺时针搅拌上劲。

  • 4放入一勺食用油拌匀,腌制十分钟。

  • 5锅中放油,把肉沫炒散盛起。

  • 6鸡蛋磕入碗中放盐打散。

  • 7放入1.5倍的水再轻轻搅打几下,用勺子撇去蛋液上的泡泡。

  • 8锅中放水,放入蒸格,放入蛋液。

  • 9盖上盘子,大火,水开后十四分钟。

  • 10放上肉沫,盖上锅盖,蒸两分钟关火。

  • 11成品。

使用的厨具

蒸锅

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