1粉丝用清水泡一会儿。

2鸡蛋搅拌成蛋液。

3干锅中倒油烧热，将蛋液倒入锅中，两面煎黄戳散。

4加适量清水，大火煮开，将泡好的粉丝沥水下到锅中，接着煮2分钟，加盐和生抽即可出锅。

5撒上葱花。