1清水洗干净。

2凉水下锅煮开。

3开锅捞出备用。

4烧油烧开加入适量水倒入葱姜蒜。

5倒入泥鳅。

6泥鳅煮出白汤，加入小白菜。

7白菜煮开，起锅前加入适量盐调味。我做给儿童吃，没有加其他调味料，这个可以根据个人喜好加入。只加盐，味道也不错。