1花胶清水泡发一天。

2葱姜水煮花胶15分钟。

3煮好的花胶剪成块。

4鸡块洗净焯水。

5将花胶段，鸡块，姜，当归，枸杞放入砂锅，加温开水，中火烧开后转小火炖4个小时，加盐适量（根据自己口味咸淡）再炖15分钟！