西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤
主料
  • 西红柿 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 油菜 1颗
辅料
  • 面粉 50克
  • 少许
  • 食用油 适量
  • 小葱 适量
  • 清水 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
西红柿疙瘩汤的做法步骤
  • 1准备好食材配料。

  • 2小葱切葱花。

  • 3油菜洗净切段。

  • 4西红柿洗净,切小丁。

  • 5清水分次慢慢倒入面粉中。

  • 6边加水边用筷子不停搅拌,使面粉变成面疙瘩。

  • 7九阳不沾奶锅内放油,爆发香葱花。

  • 8放入西红柿,炒出汤汁。

  • 9加入清水煮开。

  • 10将面疙瘩均匀倒入锅中,迅速搅散。

  • 11鸡蛋打散成蛋液。

  • 12缓缓倒入锅中。

  • 13放入油菜段,煮开调入盐即可。

使用的厨具

不粘锅、炒锅

小技巧

1、面疙瘩水要多次加入,不停搅拌,以防粘连。<br>2、清菜可按个人喜好添加。

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