1食材：秀珍菇（已清洗）、菜芯干、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

2将已清洗好的秀珍菇和菜芯干下入清水锅中煮开煮上2分钟。

3接着，合入已挖出蛋黄和蛋白翻动一下略煮。

4然后，加适量的盐。

5调味翻匀即成。