1准备食材：肥牛肉片，洋葱，米饭，葱。

2150克肥牛肉片洗净后放入碗内，加入生抽、盐、糖、淀粉，拌均匀，腌制10分钟。

3洋葱半个，洗净后切丝，码在盘上，撒上少许盐花。

4将腌制好的肥肉肉片铺到洋葱上。

5盖上微波炉盖，放入微波炉中，变频微波高火3分钟，取出。

6把蒸好的米饭装入碗中，盖上做好的洋葱肥牛，撒上葱花，完成。