1花甲开水煮开口打起。
2蛋和虾仁放入盘中。
3加入适量刚才煮花甲的热水,调入少许油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、酒,拌匀,入蒸锅盖上一个比盘大点的盖子,再盖上锅盖蒸。
4蒸约7分钟左右,然后放入花甲再蒸7分钟左右。
5熟后可直接出锅上桌。
蒸锅