虾仁花甲蒸蛋

虾仁花甲蒸蛋
主料
  • 2只
  • 5条
  • 花甲 100克
辅料
  • 少许
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 少许
  • 白酒 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
虾仁花甲蒸蛋的做法步骤
  • 1花甲开水煮开口打起。

  • 2蛋和虾仁放入盘中。

  • 3加入适量刚才煮花甲的热水,调入少许油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、酒,拌匀,入蒸锅盖上一个比盘大点的盖子,再盖上锅盖蒸。

  • 4蒸约7分钟左右,然后放入花甲再蒸7分钟左右。

  • 5熟后可直接出锅上桌。

使用的厨具

蒸锅

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