排骨汤

排骨汤
主料
  • 排骨 300g
  • 胡萝卜 1根
  • 玉米 1根
  • 马蹄果 10来个
辅料
  • 姜片 1小块
  • 小芹菜 一点点
  • 料酒 少量
  • 少量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
排骨汤的做法步骤
  • 1马蹄果和胡萝卜削皮。【马铃薯又不小心入镜了】【玉米没拍上】

  • 2排骨洗净剁小块备用,锅内放水,下排骨,倒料酒,下姜片。【此步骤去腥味】

  • 3排骨焯水期间,把玉米,胡萝卜,马蹄果切小块,小芹菜去头洗净切小段备用。

  • 4排骨焯水捞出,再用清水冲洗一下。

  • 5把玉米,胡萝卜,马蹄果,排骨入电饭锅,加水适量。按炖汤键。炖好后下适量盐和放入小芹菜。营养美味的排骨汤就OK了。

使用的厨具

电饭煲

小技巧

1、排骨焯水最好用清水【水龙头水】煮开,骨头里面的血沫才会慢慢煮出来,煮开后再滚个两分钟左右再捞起。<br>2、马蹄果也可以用刀拍碎一点点,那样更入味。

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