1鸽子清洗干净。

2锅中烧水，水开后放入鸽子焯下水。

3红枣、太子参清洗干净。

4取一大汤碗，放入焯过水的鸽子，放入姜片。

5放入高压锅蒸隔中，放入太子参，盖上锅盖，上汽后再蒸十二分钟。

6放入红枣，盖上锅盖，高压锅上汽后再蒸八分钟。

7高压锅气消后打开锅盖，放盐调味。

8成品。

9成品。