1食材：排骨（已清洗焯水）、小白菜（已清洗切开）、腐竹（已泡发清洗切开）。

2将已焯好的排骨下入高压锅中。

3随后，加入一些清水，加适量的料酒。

4接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

5焖至没气后开盖，合入切好的小白菜和腐竹翻动一下煮开。

6然后，加适量的盐。

7加适量的味精。

8调味搅匀，即成。