1准备好原材料并清洗干净，竹丝鸡斩大件，生姜切片，黑豆提前浸泡半小时。

2将所有材料放入瓦煲中，加入适量清水，倒入少许料酒。

3大火煮开后改小火慢煲至少两小时以上。

4关火，加盐调味，撇去浮油即可。