1原料。

2鸡蛋打散，丝瓜去皮切滚刀块。

3锅中放油。

4倒入丝瓜煸炒。

5放盐继续煸炒。

6加水漫过丝瓜并烧开。

7倒入鸡蛋液，放味精。

8出锅撒少许虾米。