1将牛腩洗净切块、焯水后洗去浮沫。

2将处理好的牛腩放入高压锅，加入适量的水、料酒、姜片大火煮25分钟。

3将土豆、胡萝卜、洋葱均切块备用。

4西红柿去皮后切块。

5锅中放黄油至融化，放入洋葱炒香。

6倒入番茄酱翻炒均匀。

7倒入土豆、胡萝卜翻炒均匀。

8加入西红柿翻炒均匀。

9倒入之前煮好的牛腩汤大火煮开盖小火熬煮30分钟。

10面粉放入微波炉高火1分钟。芹菜切碎备用。

11加入芹菜翻炒均匀。

12加入微波后的面粉搅拌均匀。

13加入盐、糖调味后即可关火。