1准备材料

2鸡蛋加细砂糖，用打蛋器搅打至起泡。

3筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀。

4边加入牛奶和淡奶油的混合物，边搅拌均匀。

5烤碗内部涂抹软化黄油,再放入浸泡并沥干朗姆酒的蔓越莓铺匀。

6将剩余的一半黄油小火熬成焦黄色。

7烤碗中先注入调匀的奶油面糊，再用小勺舀出干净无杂质焦化黄油，如图均匀的浇再面糊上。

8烤箱预热180度，中层烤约35-45分钟，中途体积会膨大涨起。（烤碗比较小就不用烤这么久）

9出炉后会回缩；烤至表面出现图片中的颜色即可。