【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致

【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致
主料
  • 鸡蛋 2个
  • 低粉 60克
  • 细砂糖 40克
  • 玉米油 6克
辅料
  • 淡奶油 100克
  • 白糖 10克
  • 草莓 适量
  • 猕猴桃 适量
  • 巧克力糖珠 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
【奶油水果蛋糕杯】--- 把普通的蛋糕吃出甜蜜与精致的做法步骤
  • 1准备好原料。

  • 2鸡蛋磕入较大的碗里,加入细砂糖。

  • 3坐在温水里。

  • 4隔温水打发至蛋糊浓稠。

  • 5篩入低筋面粉。

  • 6用橡皮刮刀翻拌均匀。

  • 7用橡皮刮刀翻拌均匀。

  • 8加入玉米油切拌均匀。

  • 9装入纸杯里,八分满即可,然后在表面撒上少许白芝麻。

  • 10放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤约15分钟至表面金黄,烤好后取出放在烤网上晾凉。.

  • 11淡奶油加入白糖隔冰水打发,装入放好裱花嘴的裱花袋。

  • 12把奶油挤在烤好的蛋糕上,再点缀上水果和巧克力糖珠即可。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

诗心片语:<br><br>1:打发全蛋的时候最好把盆坐在温水里。<br><br>2:打发淡奶油的时候最好把盆坐在冰水里。

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