【圣诞布朗尼】

【圣诞布朗尼】
主料
  • 黄油 125g
  • 黑巧克力 70g
  • 全蛋液 160g
  • 低筋粉 70g
  • 幼砂糖 85g
  • 核桃 100g
辅料
  • 草莓 12颗
  • 淡奶油 100g
  • 砂糖 20g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
【圣诞布朗尼】的做法步骤
  • 1准备所需食材

  • 2蛋液内加入砂糖搅打均匀

  • 3黄油放碗里隔水加热至融化

  • 4黑巧克力放碗里隔水加热至融化

  • 5待黄油稍凉后加入到蛋液内,搅拌均匀

  • 6黑巧克力稍凉后加入到蛋液内,搅拌均匀

  • 7搅拌好的蛋液呈丝滑状

  • 8筛入低粉,搅拌均匀

  • 9加入核桃,搅拌均匀

  • 10将蛋糕糊倒入烤盘内(烤盘底部先铺好一层油纸)

  • 11表面刮平整,送入烤箱,180度,中层,20分钟

  • 12烤好的蛋糕,待凉,取出切成12小块

  • 13淡奶油加入砂糖打至十分发

  • 14将打发好的淡奶油装入裱花袋内(使用中号圆型裱花嘴)

  • 15将草莓切平底部

  • 16在草莓底部挤上适量奶油,放入蛋糕上面

  • 17在摆好的草莓周围挤上一圈奶油,顶部挤上少许奶油,完工

使用的厨具

烤炉

小技巧

一、全蛋液无需过度打发<br><br>二、核桃无需切太小块,大块点的更好吃<br><br>三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准<br><br>四、蛋糕冷后食用更棒,家中没有草莓也可不加!

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