零失败【葡萄干马芬蛋糕】

零失败【葡萄干马芬蛋糕】
主料
  • 低筋面粉 120g
  • 鸡蛋 一个
  • 牛奶 50g
  • 白糖 50g
  • 玉米油 70g
  • 白砂糖 50g
辅料
  • 葡萄干 50g
配料
  • 2g
  • 泡打粉 2g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
零失败【葡萄干马芬蛋糕】的做法步骤
  • 1称量准备所用原料

  • 2盐、油和砂糖搅拌均匀(因为加有葡萄干所以糖的量只有50g,喜欢甜的朋友可以加到60g,帅个人认为有点甜)

  • 3加入一枚鸡蛋(一次加入,不需要分次)

  • 4充分搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀

  • 5筛入面粉和泡打粉2g(泡打粉可以使蛋糕组织蓬松,没有不影响口感可以不加)

  • 6用橡皮刮刀从下往上翻,一点点的抹平让面粉和油充分融合直至没有面疙瘩(注意不要画圈以免起筋性,从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩)7、

  • 7加入葡萄干从下往上翻拌,切拌均匀即可

  • 8倒入纸杯模中,8分满即可,烤箱180度30分钟即可成熟

  • 9倒入纸杯模中,8分满即可,烤箱180度30分钟即可成熟

使用的厨具

电烤箱

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