1奶油奶酪室温软化后，加细砂糖用隔水加热方式，用打蛋器搅拌至无颗粒的光滑状。

2加入淡奶油。

3用打蛋器搅拌均匀。

4离开热水，待降温后分别加入低粉和可可粉，搅拌呈均匀的奶酪糊。

5加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀。

6将奶酪糊刮入乳酪模中，将表面抹平。

7烤盘中注中热水以防成品龟裂，然后放上模具。

8烤箱预热，170度30分钟（温度根据自家烤箱调节）。出炉前，用刀插入蛋糕中央，如出现少许粘黏状即可出炉。脱模后放入冰箱冷藏四小时。

9表面筛上一层无糖可可粉进行装饰即可。

10这款蛋糕因加了可可粉，味道很香浓很诱人，如果你排斥奶酪的味道，一定要试试这款巧克力奶酪蛋糕哦。

11成品图

12成品图

13成品图