1准备所需要的食材。

2里脊肉切成厚片。

3用刀背把肉片敲打一遍，这样炸出来的猪排口感会嫩一点。

4在肉片上放入盐。

5散上胡椒粉。

6放入3勺水，用手抓匀，腌制30分钟。

7鸡蛋打散。

8猪排放入蛋液中蘸上蛋液。

9放入面包糠中沾满面包糠。

10锅中倒油，烧热后放入猪排中火炸至两面金黄。

11炸好的猪排放在吸油纸上吸油。

12切块后摆入盘中，挤上番茄酱。