1第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔,橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱,竹帘。

2先做鸡蛋,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。..然后搅成蛋液。

33在锅里放一点点的橄榄油。

4倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮。

5然后卷起来，再倒入剩下的蛋液。

6再卷起来，就变成了蛋条。

77.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二

8在碗里放一点寿司醋，不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道所以再自己加一点糖浆，一点点就可以了。

9把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀。

10等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面。

11在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松。

12再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒。

13用竹帘把东西都卷起来，压实。

14最后用刀把寿司卷切好就可以啦,好看又爽口呀。