1准备食材鲫鱼一条，豆腐一块，葱一段，生姜一块...

2豆腐清洗一下切成一厘米左右的块状...

3鲫鱼清洗干净改斜刀...

4锅加热入油,放入葱和生姜爆一下...

5葱姜爆香后,下入鱼煎一下,注意不要煎糊了...

6鱼煎好后倒入适量的水大烧开后小火慢煮半个小时左右...

7鱼汤煮到汤色变白色后加入豆腐块...加入适量食盐

8加入豆腐块后煮至鱼汤浓白为可...

9汤煮好后即可装碗食用了,最好再撒点香葱花...