1水豆腐切小块、生姜切片、葱切短段

2将鲫鱼洗净沥干，锅里倒下油烧至七八分热，放下鱼煎至两面微黄。

3把煎好的鱼放进锅里，两边放下姜片，即倒黄酒于鱼身，再放清水500克。加盖煮沸汤成乳白色后放入水豆腐、枸杞子慢火煮20分钟。

4然后放入葱花、盐就OK了。鲫鱼豆腐汤具有益气养血、健脾，营养丰富。