1鲫鱼2条收拾干净；准备姜、黄芪；

2杏鲍菇切片、西兰花掰成小朵洗净备用；

3锅烧热倒油烧热，下入姜片，放入鲫鱼煎至两面焦黄；

4另起陶瓷煲放入煎好的鱼，鱼身上放入黄芪；

5锅中留油下杏鲍菇翻炒软；西兰花用加了盐的沸水焯一下；

6把炒软的杏鲍菇倒入煲中；

7再加入适量的水，盖上盖子大火烧开，小火炖20分钟；

8奶白的鲫鱼汤已经熬成了；

9最后倒入西兰花，调入盐，撒入葱花即可。

10快给我来一碗。