1将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。

2把鲫鱼稍微煎至一下。

3倒入水，加入葱姜烧开。

4苦瓜去掉瓤，切成块。

5鱼汤烧至微白时加入苦瓜块，继续中小火烧至。

6烧至20分钟，汤汁浓白，加入盐鸡精胡椒粉调味即可。