1备好所作材料。

2这就是腌橄榄。

3汤锅加清水烧水备用。

4鲫鱼洗净备用。

5汤锅内加入姜片，鱼籽及鱼泡煮开。

6煎锅加入适量油，煎锅油热后，加入鲫鱼煎制。

7煎至鱼身双面微黄，鱼皮收紧。

8将煎好的鲫鱼加入汤锅内一同煮制。

9大火煮开后，还是大火煮至汤底微白。

10加入适量腌橄榄。

11加入适量腌橄榄的姜末，煮至出香味既可关火食用。

12清口特别得橄榄鲫鱼汤完成。