1将红萝卜、鲜淮山洗净切大块。

2西洋菜洗净备用。

3用适量清水加入1中材料大火煮沸。

4鲫鱼洗净，沥干水份，在锅中煎至两边金黄。

5水沸后加入鲫鱼。

6加入西洋菜大火煲十分钟后转中小火煲1.5小时。

7加盐调味即可。