1锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水

2焯好的排骨和鸭掌洗净备用

3冬瓜去皮洗净切大块

4大葱切段，生姜切片

5将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫

6再放入姜葱

7八角2个到汤煲里

8盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）

91.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可

10清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了！~