1牛肉洗净切成方块儿，我用的牛腩。

2加入几片姜，料酒或者放入电饭煲或高压锅里将牛肉煮至9分熟。

3.土豆、胡萝卜、洋葱切块儿。姜片，咖喱块备好。

4煮好的牛肉冲洗干净备用。

5锅里烧热底油，下洋葱和姜片炒香。

6牛肉下锅炒匀

7接着下土豆和胡萝卜

8加入足量的热水

9咖喱块儿放进去

10调入适量盐，盖上盖子大火烧开转小火炖。

11因为牛肉已经压过,土豆和胡萝卜熟透就可以了。

12用小碗扣上焖好的米饭。装上咖喱牛肉，这饭就OK了。