1准备食材。

2鲍鱼是叫商贩给我处理的，花刀打在柱头上的，回家将鲍鱼跟壳再洗刷干净。

3烧开水将鲍鱼跟壳飞水20秒捞岀。

4飞水后再洗净。

5将鲍鱼同壳放入炖盅，加入虫草花和洋参片。

6提前炖点鸡汤，鸡汤再调入盐而且还要煮开才能入炖盅。

7水烧开把炖盅加入中火蒸1小时。

81小时就这样。

9味道清鲜入口回甘，鲍鱼爽口。