1米洗干净，小火炒干;（平常煮饭的米炒一点点就好了）

2阿胶用刀背拍碎或者搅拌机打成粉，红枣、杞子、党参冲洗干净;（如果买的党参有一股硫磺味，可以用热水泡2分钟至党参渗出硫磺，没有泡过硫磺的党参是黑一点难看一点，但是拿起来闻一下是有药材的味道，闻不出硫磺的味道，价格相对也贵一点）

3白鸽洗净去掉鸽头和屁股

4筒骨冷水下锅至水开后捞出来洗干净备用

5锅内倒入2L水，放入骨头、白鸽、红枣、党参、杞子和炒过的米

6营养汤2.5小时，用煤气炉或者其他的厨器煲汤的，先大火煲开再文火煲

7汤煲好后倒入阿胶粉搅拌一下，如果是拍碎颗粒状的阿胶可以盖上盖子焖2~5分钟（相熟的一位中医师说阿胶打粉冲入汤里效果是最好的，煮、炖太久会流失药效成份）

8阿胶汤盛出来调入一点盐就可以啦，2L的水成品有6碗阿胶汤