1食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、青菜（已洗净）

2将老豆腐放在案板上切开。

3取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎至有些金黄，待用。

4随后，将已焯好的肉骨下入高压锅中，加适量的料酒。

5加入一些清水。

6接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

7焖至没气后开盖。

8然后，合入已洗净的青菜和煎好的老豆腐翻动一下煮开，煮至青菜断生。

9最后，加适量的盐。

10加适量的味精。

11调味翻匀，即成。