1大骨头洗净，用热水焯煮一会

2葱切段姜切片，八角备好

3酸菜备好

4大骨头炒好后捞出

5移入高压锅中，放入葱姜、八角、花椒粉、生抽、盐，少量料酒，盖盖上汽后17分中关火

6煮好的大骨汤

7下入洗净攥去水分的酸菜，开盖子炖15分钟，酸菜好了关火。

8盛出

9成品图